Muchos años hace ya que Julián Mairal empezó a fabricar en Barbastro sus productos hoy día demandados por toda España por su elevada calidad.
Pues tenemos una buena noticia , nada a cambiado en estos años. La misma calidad y el mismo cariño que Julián Mairal imprimía a sus productos se siguen manteniendo hoy día.
La Longaniza de Aragón, el Salchichón Chafado, sus Chorizos en Sarta, o su bandera en Territorio Nacional, su Lomo Embuchado, utilizando para tal menester exclusivamente cerdo de la raza Duroc, y ese zona tan especial que es El Somontano de Huesca.
Todas nuestras Especialidades de Aragón están bajo el amparo de la “C” de Calidad Aragón